天下没有免费的午餐？这话有点绝对，美国得克萨斯州阿马里洛的高速公路旁有一家牛排馆，那里就有“免费牛排”，只要食客胃口足够好。这家名为“得州大个农场”的牛排馆被美国《MAXIM》杂志评为全美十大牛排馆之一，那里有条著名的特殊规矩：任何人只要能在1小时内吃下72盎司（约2.04公斤）牛排，全餐免费。开张近50年来，前往“得州大个农场”挑战的人络绎不绝，路透社记者埃德·斯托达德也是其中之一，他4日在报道中讲述了一个有趣的故事。

　　“食肉台”

　　“得州大个农场”餐馆坐落于阿马里洛乡间的高速公路旁。餐馆被漆成醒目的亮黄色，间以蓝色点缀。餐厅内光线不太亮，眼前突现头戴牛仔帽的黑熊，有惊悚效果。定睛一看，却是标本。只见样桌玻璃罩下摆放着72盎司熟牛肉，令一些人心生畏惧，却也令另一些人食指大动。据“路边美国”网站介绍，走进餐厅仿似“走进拳击场”，只见宽敞厅内分布着一个个“食台”，台上一桌、一椅，桌上两小罐盐，一台电子计时钟，别无他物。墙上悬挂动物头标本作装饰，野牛、驼鹿、熊等俯视着食客。免费牛排大餐具体规则如下：一小时内吃下72盎司牛肉者，全餐免费。无法完成者则需支付72美元。当然，牛肉大餐不仅仅是牛肉，还包括炸土豆、沙拉、鸡尾酒。客人还可买扎啤佐餐。免费牛排大餐的创意据说起源于一名牛仔。有一天，一名饿坏了的牛仔走进“得州大个农场”，声称自己“能吃下一整头牛”，旁边的人都嘲笑他吹牛。结果，那个牛仔一口气吃了72盎司牛肉后扬长而去。从那时起，店主决定，任何人只要能吃下这么多牛肉，一概享受免费优惠。

　　亲历记

　　埃德·斯托达德向免费牛排大餐发起冲击前已有充分心理准备。他身高172厘米，体重84公斤，爱好户外运动，胃口甚佳。他写道：“我的各类比赛成绩一直不差，不过这次我知道算是遇到对手了。”巨型牛排出现在斯托达德眼前。这是一块上好牛腰，无骨、无肥肉、无软筋，简直是为饕餮而特制。服务生允许食客先免费尝一小口，看烹制是否合乎个人口味。随后，食客还要填一份表格，声明不介意大吃特吃的样子被他人拍下来。一切准备工作完成，服务员高喊一声挑战者的名字，挑战正式开始。吃着吃着，斯托达德发现自己已在众目睽睽之下，不断有陌生人举着照相机或摄像机走到桌边拍摄他和他面前的巨型牛排，一边拍还一边描述那牛排什么样子。除了这些观众，餐厅墙壁上装饰的“熊啦鹿啦都在瞪着眼睛看”。与斯托达德同一天前去挑战的还有丹，22岁的得州小伙，体重103公斤。丹甚至为完成牛排大餐接受了专门训练——一日4顿，每顿吃2到3个汉堡包。“我想我准备好了。此前我已狂吃两个星期，”面对巨型美味，丹先跪下在胸前划了个十字。

　　成功者

　　饕餮结果，斯托达德1小时内吃下40盎司（约1.13公斤）牛肉。虽然距72盎司的“免费目标”尚有距离，但斯托达德已对自己的胃口感到惊奇。丹则连40盎司也没有吃完。餐馆经理鲁比·巴雷特介绍，餐馆开张于1960年。免费牛排大餐活动推出以来，已有近10万人前往尝试，大约8300人在1小时内完成了任务，成功比率大约为十分之一。巴雷特还说，最娇小的成功者是名17岁女孩，体重45公斤。斯托达德归来计算一番后发现，这样一份超级牛排大餐所含热量大约为4500卡路里，是平均一个美国人一天摄入总热量的两倍。尽管如此，热爱并前往吃牛排大餐的美国人仍络绎不绝。或许正如巴雷特所言：“美国是个充满竞争的地方。这事儿可不是每个人都能做到。”（邵馨莲）（来源：新华网）